Màng nhôm bọc thực phẩm dùng mặt nào là thắc mắc của nhiều bà nội trợ khi sử dụng sản phẩm này cho các món ăn của mình. Đây là một trong những vật dụng dùng để bọc các loại thực phẩm khi nướng hay hấp, giúp cho nguyên liệu được chín, mềm mà không mất nước. Nhưng nên bọc mặt nào là đúng và tốt nhất?

Màng nhôm bọc thực phẩm dùng mặt nào - Cấu tạo màng nhôm bọc thực phẩm

Màng nhôm bọc thực phẩm được sản xuất từ nhôm. Khi thành phẩm nó ra màu ánh kim, nên nhiều người quen gọi nó là giấy bạc. Cấu tạo của sản phẩm này khá mỏng và nhẹ, nên sẽ không hề gây ảnh hưởng đến thực phẩm được gói để nướng hay hấp. Nhưng đây lại là công cụ sẽ giữ ẩm cho thực phẩm tốt nhất trong quá trình nấu nướng. 

Màng nhôm bọc thực phẩm dùng mặt nào

Màng nhôm được sản xuất với hai mặt nhìn tưởng chừng như khác nhau. Vì một bên là mặt bóng, một bên là mặt mờ. Chính vì lẽ đó, mà rất nhiều người dùng thắc mắc màng nhôm bọc thực phẩm dùng mặt nào mới đúng nhất. Có thể thấy được sự khác biệt của hai mặt màng nhôm chính là một bên bóng và một bên mờ hơn. Trong đó, mặt bóng thường có phản xạ nhiệt tốt hơn, nên người ta thường để mặt này bên ngoài và bọc thực phẩm ở bên phía mặt mờ. 

Màng nhôm bọc thực phẩm dùng mặt nào

Tuy nhiên, màng nhôm bọc thực phẩm khá mỏng, nên sự chênh lệch nhiệt độ giữa hai mặt không đáng kể. Chính vì thế, bạn hoàn toàn có thể sử dụng bất cứ mặt nào của màng nhôm để bọc thực phẩm. 

Màng nhôm bọc thực phẩm dùng mặt nào - Cách sử dụng màng nhôm bọc thực phẩm

Khi đã biết màng nhôm bọc thực phẩm dùng mặt nào chắc hẳn bạn đã yên tâm hơn để có thể sử dụng sản phẩm này cho gia đình. Tuy nhiên, bạn nên lưu ý các trường hợp nên và không nên sử dụng màng bọc này là:

Màng nhôm bọc thực phẩm dùng mặt nào

• Các trường hợp có thể sử dụng màng nhôm bọc thực phẩm: Bọc thịt, rau củ khi nướng hoặc hấp, lót một tấm màng bọc nhôm dưới khay nướng để hứng nước và mỡ thừa chảy ra từ thức ăn, bọc các loại thực phẩm để bảo quản trong tủ lạnh và sau khi vừa chế biến xong. 

• Các trường hợp không nên dùng màng nhôm bọc thực phẩm: Không dùng màng nhôm để bọc các thực phẩm chứa giấm, nhiều muối, quá nhiều gia vị, thực phẩm có tính axit vì có thể gây ra phản ứng giữa các chất trong thực phẩm và kim loại làm cho thức ăn không còn an toàn. Và cũng không nên sử dụng màng nhôm trong lò vi sóng. 

Tham khảo thêm bài viết: QUY TRÌNH SẢN XUẤT MÀNG NHÔM